Les biscuits bretons, une tradition à découvrir !

Une tradition délicieuse, les biscuits bretons (également connus sous le nom de galettes bretonnes) sont un type de biscuit français qui existe depuis des siècles. En fait, on dit que les biscuits bretons ont été créés au début du 17ème siècle par un boulanger de la petite ville de Quimper. Depuis ses humbles débuts, cette friandise bien-aimée a gagné en popularité dans le monde entier, et pour cause !

La fabrication des biscuits bretons 

Les biscuits bretons sont fabriqués à partir d’une combinaison de farine de sarrasin et de beurre et peuvent être fourrés de n’importe quoi, des pépites de chocolat aux noisettes. La pâte est abaissée et découpée en cercles avant d’être remplie, puis soigneusement pliée pour lui donner sa forme caractéristique de demi-lune. Enfin, ces délicieuses friandises sont légèrement saupoudrées de sucre avant d’entrer dans le four pour cuire.

Si vous cherchez quelque chose d’original, pourquoi ne pas essayer les biscuits bretons ? Avec leur saveur et leur texture uniques, ils ne manqueront pas d’impressionner tous ceux qui les goûteront ! Commandez nos produits sur notre boutique en ligne et épatez vos convives… 

Les bienfaits de la farine de sarrasin pour la santé 

L’un des avantages des biscuits bretons est qu’ils sont fabriqués avec de la farine de sarrasin au lieu de la traditionnelle farine de blé. Alors que la farine de blé est pleine de glucides et de calories, la farine de sarrasin contient moins de calories mais plus de fibres et de protéines que la farine de blé ordinaire. Elle contient également des vitamines et des minéraux essentiels tels que la thiamine (vitamine B1), le magnésium, le phosphore, le manganèse, le cuivre et le zinc, qui contribuent à une bonne digestion et au bien-être général. En raison de son contenu nutritionnel élevé, la farine de sarrasin est un excellent complément à toute recette de pâtisserie !  

Que vous recherchiez une friandise française classique ou quelque chose de nouveau à ajouter à votre répertoire de pâtisserie, laissez-vous tenter par les biscuits bretons sont délicieux !